Бетаин, также известный как триметилглицин, является уникальным веществом, которое придаёт свёкле её характерный цвет. Однако его полезные свойства не ограничиваются только этим.

Бетаин обладает множеством интересных свойств:

1. Улучшает работу печени. Бетаин традиционно используется как гепатопротектор. Его даже называют «пылесосом для печени», потому что он активизирует метаболические процессы, способствует выработке желчи и улучшает её отток, предотвращая застой. Также бетаин помогает выводить из организма токсические вещества.

2. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У людей с сердечно-сосудистыми проблемами часто повышен уровень аминокислоты гомоцистеина. Исследования показывают, что бетаин может быть эффективным средством для коррекции уровня гомоцистеина при сердечной патологии. Кроме того, бетаин помогает регулировать водный баланс клеток благодаря своим осмолитическим свойствам.

3. Помогает при других болезнях. Научные данные подтверждают, что потребление бетаина может предотвратить риск развития рака молочной железы. Также дополнительное введение бетаина в рацион мужчин снижает риск развития аденомы предстательной железы и колоректального рака. Изучается возможность применения бетаина при ожирении и болезни Альцгеймера. Кроме того, бетаин необходим для хорошего усвоения таких веществ, как кальций, железо, белки и витамин B12.

4. Увлажняет и защищает кожу. Бетаин часто используется в косметических средствах, так как он отлично увлажняет и защищает клетки от дегидратации. Он придаёт коже гладкость, ровность и мягкость, улучшает её внешний вид и устраняет раздражения. Также бетаин положительно влияет на волосы, делая их более блестящими и укрепляя корни.

5. Повышает эффективность тренировок. Бетаин может быть полезен для спортсменов, так как он способствует сжиганию жиров и помогает прибавлять сухую мышечную массу, защищая мышцы от разрушения. Он увеличивает производительность тренировок и положительно влияет на организм.

Важно помнить, что дозы бетаина могут варьироваться в зависимости от возраста и физического состояния человека. Средняя доза составляет примерно 500–800 мг в сутки. Однако перед началом приёма добавки лучше проконсультироваться с врачом. Также стоит отдавать предпочтение натуральным продуктам, богатым бетаином. Он содержится не только в свёкле (128 мг на 100 г), но и в шпинате (102 мг на 100 г), порошке карри (28 мг на 100 г) и других продуктах.