Весна – период, когда наш рацион более всего беден на витамины. Чем медики советуют компенсировать их дефицит в организме?

Прежде всего, весной питание должно быть направлено на перестройку организма на "летнюю" модель рациона. Вместо фруктов и овощей старого урожая рекомендуется употреблять квашеную капусту, которая является доступным источником витамина C. Этот продукт также содержит полезные бактерии, необходимые для поддержания микрофлоры кишечника и нормализации пищеварения.

Весной особенно важно уделить внимание своему здоровью и питанию. В этот период полезно включить в свой рацион продукты, богатые витамином D. Он содержится в печени трески и жирной морской рыбе. Также стоит добавить в свой рацион кисломолочные продукты, которые полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Это может быть кефир, творог или натуральный йогурт. Цельнозерновые крупы - это еще один источник важных витаминов и минералов. Они содержат витамины группы B, витамин E, железо, магний, цинк, кальций, натрий и другие полезные вещества.

В весеннем рационе лучше всего обратить внимание на зелень, такую как шпинат, пекинская капуста, сезонные листовые салаты и лук-порей. Также стоит включить в рацион редис, который является отличным источником витамина C, природных антиоксидантов, минеральных веществ и клетчатки, и при этом считается низкокалорийным продуктом.