Черешню обожают как дети, так и взрослые. Однако, мало кто осознает, насколько эта ягода может быть полезной, особенно для тех, кто страдает от повышенного давления или хочет сбросить лишний вес. Роспотребнадзор рекомендует знать, как выбирать, обрабатывать и употреблять черешню, чтобы извлечь максимум пользы.

Удивительным фактом является то, что черешня обладает низкой калорийностью - всего 50-56 ккал на 100 г продукта. Кроме того, в ней содержится меньше кислот, чем в ее родственнице - вишне. Богатый витамином С состав черешни составляет 20% суточной потребности организма. Вдобавок, эта ягода обладает обширным минеральным составом, который, несомненно, полезен для укрепления иммунитета: магний, марганец, железо, медь, калий и кальций – все это содержится в черешне.

А что касается вашего физического состояния, черешня может быть ответом на ваши проблемы. Если вы испытываете мышечные боли или заняты тяжелым физическим трудом, вам рекомендуется употреблять небольшие порции черешни, поскольку эта ягода снимает спазмы и улучшает кровообращение в мышцах. Благодаря уникальному сочетанию биофлавоноидов, черешня действует как природное противовоспалительное средство и способствует нормализации работы сердца. Кроме того, черешня благотворно влияет на пищеварение, поскольку ее содержание клетчатки превышает абрикосы и персики.

Вкус черешни может варьироваться в зависимости от сорта и цвета ягод. Светлые сорта обладают более нежным вкусом с небольшой кислинкой, они также водянистые и освежают. Темные ягоды черешни имеют насыщенный сладкий вкус, вместе с максимальным содержанием витамина А и железа. Розовая черешня является лидером по содержанию витамина С.

Не забывайте мыть черешню перед ее употреблением. В процессе выращивания ягод на них могут оставаться остатки химических веществ, пыль и грязь. Для достижения высокого качества мытья черешни, высыпьте ее в дуршлаг и промойте под сильной струей проточной воды. После этого, дайте воде стечь и хорошо высушите ягоды.

Листовые овощи и зелень имеют большую пользу для организма. Они содержат незначительное количество углеводов и много клетчатки. Вариантов листового салата и зелени существует огромное множество, и все они содержат множество минералов, таких как калий, магний, железо, кальций, а также витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин и жирные кислоты омега-3.

Листовые овощи и зелень традиционно употребляются в сыром виде, как самостоятельное блюдо или как украшение и составляющая других блюд. Они придают блюду особый пикантный оттенок.

Постоянное потребление листовых овощей и зелени стимулирует пищеварение, нормализует работу эндокринной системы, полезно для сосудов и помогает снизить риск хронических заболеваний, а также снижает и нормализует вес.

Не забывайте тщательно мыть листовые овощи и зелень под проточной водой не менее 5 минут. Если возможно, предварительно вымочите их в чистой воде не менее часа. Однако, для обеспечения максимальной безопасности, если листовые овощи и зелень предназначены для готовки холодных закусок, рекомендуется промывать их под проточной водой и выдерживать в растворах уксусной кислоты или поваренной соли с последующим ополаскиванием и просушиванием.