Прокуратура Веневского района по поручению прокуратуры области провела проверку соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. В ходе нее был выявлен ряд нарушений.

В частности, индивидуальный предприниматель, основным видом деятельности которого является производство молока, питьевых сливок, сливочного масла, сыра и других молочных продуктов, не соблюдал требования законодательства.

Было обнаружено, что молочная продукция, изготовленная в цехе переработки молока, хранилась без маркировки, которая должна была содержать условия хранения и срок годности. Это не позволяло отслеживать качество продукции.

В холодильнике лаборатории предприятия вместе хранились как целые упаковки, так и вскрытые ранее упаковки заквасок. Это создавало угрозу безопасности продукции в процессе её производства.

В помещениях, где принимали сырое молоко и производили молочную продукцию, была повреждена плитка, что затрудняло проведение влажной уборки, дезинфекции и дренажа.

Сотрудник предприятия был допущен к работе без указания в медицинской книжке информации о прохождении медицинского осмотра и допуске к работе на пищевом производстве.

Также было обнаружено, что в производственных помещениях использовались ёмкости для сбора и хранения бытового мусора без крышки и соответствующей маркировки.

По результатам проверки индивидуальный предприниматель был привлечён к административной ответственности в соответствии с частью 1 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации за нарушение требований технических регламентов. Сумма штрафа составила 20 тысяч рублей.

В настоящее время все выявленные нарушения устранены.