С наступлением зимы многие аспекты нашей жизни меняются, и рацион питания — не исключение. Зимний рацион у детей должен быть адаптирован под особенности этого времени года. Короткий световой день, недостаток солнечного света, дефицит витаминов и активизация вирусных инфекций — всё это влияет на потребности организма в питательных веществах.

Что важно учитывать при составлении зимнего рациона для детей?

1. Энергия и тепло. В холодное время года организм тратит больше энергии на поддержание температуры тела. Поэтому важно включать в рацион продукты, богатые белками, животными жирами и сложными углеводами. Они помогут ребёнку не терять энергию и чувствовать себя бодрым.

2. Полноценные белки и витамины. Источником незаменимых питательных веществ в лёгкой для усвоения форме являются кисломолочные продукты. Они содержат не только полноценный белок и витамины группы В, но и пробиотики, которые способствуют укреплению иммунитета.

3. Сложные углеводы. Лучший вариант получения сложных углеводов — каши из различных круп. Они обеспечивают организм энергией на длительное время.

4. Овощи и фрукты. Несмотря на то, что зимой свежих овощей и фруктов может быть меньше, они всё равно должны присутствовать в рационе. Рекомендуется использовать морковь, свёклу, брокколи, цветную капусту и другие овощи. Из них можно готовить разнообразные салаты, а также запекать или тушить. Фрукты также важны для поддержания здоровья.

5. Сухофрукты. Сухофрукты — хороший источник микроэлементов. Из них можно варить компоты, а тщательно вымоченные чернослив, курагу, изюм добавлять в каши или творог.

Дополнительные рекомендации

• Тёплая пища. Зимой отдавайте предпочтение тёплой пище. Она лучше усваивается и помогает поддерживать тепло в организме.

• Многоразовый приём пищи. Чтобы поддерживать энергию ребёнка, обеспечьте многоразовый приём пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Это поможет избежать переедания и обеспечит равномерное поступление питательных веществ.

• Уменьшение мучных кондитерских изделий. Рекомендуется уменьшить в рационе ребёнка мучные кондитерские изделия и конфеты. Вместо них можно вводить сухофрукты и пастилу. Это поможет разнообразить питание и сделать его более полезным.

Составление правильного рациона для детей в зимнее время — важная задача для родителей. Учитывайте потребности организма в питательных веществах, и ваш ребёнок будет здоров и бодр в любое время года.