Июль и август - это пик сезона свежих овощей, фруктов и ягод. Именно в это время они наиболее насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами.

Вот несколько групп продуктов, которые особенно полезны в середине лета:

 

1. Фрукты и ягоды:

- Арбуз: идеальный источник жидкости, витаминов A, C и группы B, а также ликопина, который защищает от рака.

- Черника: богата антиоксидантами, улучшает память и зрение.

- Малина: богата витамином C, клетчаткой и антиоксидантами.

- Смородина: источник витаминов C, K и группы B, а также железа.

- Вишня: богата антиоксидантами, витамином C и калием.

- Персик: источник витаминов A, C и K, а также клетчатки.

- Абрикос: богат витамином A, каротином и калием.

- Груша: богата витамином C, калием и клетчаткой.

 

2. Овощи:

- Помидоры: источник витамина C, ликопина и калия.

- Огурцы: богаты водой, витаминами K и C, а также калием.

- Перец: богатый витамином C, антиоксидантами и клетчаткой.

- Баклажаны: богаты антиоксидантами, калием и клетчаткой.

- Тыква: богата витамином A, C и E, а также клетчаткой.

- Кабачок: богатый витамином C, калием и антиоксидантами.

 

3. Зелень:

- Шпинат: богатый витаминами A, C, K и фолиевой кислотой.

- Салат: источник витамина K, фолиевой кислоты и клетчатки.

- Укроп: богатый витамином C и эфирными маслами.

- Петрушка: источник витаминов C, K и железа.

 

4. Другие продукты:

- Яйца: богаты белком, витаминами A, D, E и K, а также минералами.

- Рыба: источник белка, омега-3 жирных кислот и витаминов D и B12.

- Молочные продукты: богаты кальцием, витамином D и белком.

 

Советы по употреблению:

- Старайтесь употреблять свежие продукты в их сезон.

- Готовьте разнообразные блюда, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

- Сочетайте овощи, фрукты, зелень и белковые продукты для сбалансированного питания.

- Ограничьте потребление жирной, сладкой и жареной пищи.

 

В середине лета важно не только разнообразить свой рацион свежими сезонными продуктами, но и пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Приятного аппетита!