Сегодня, 18 июня, любители суши празднуют Международный день суши. Это излюбленный продукт любителей японской кухни, и оно постепенно входит в рацион российских граждан. Эти небольшие аппетитные рулетики становятся популярными благодаря необычному вкусу.

Однако Роспотребнадзор по Тульской области предупреждает, что помимо пользы, обусловленной присутствием в продукте рыбы, риса и других полезных продуктов, суши иногда могут принести и вред организму.

Например, если рыба не соответствует предъявляемому качеству, то риск плохого влияния на внутренние органы (и особенно печень) повышается в несколько раз.

У суши недолгий срок хранения. Особенно это актуально в жаркое время года. В целом, их можно хранить в холодильнике всего 24 часа. Поэтому при желании взять их с собой на дачу или на природу, обязательно стоит поместить продукт в переносную морозильную камеру. А храня роллы в обычном холодильнике, следует знать, что на плоском блюде под полиэтиленовым пакетом им лучше, чем в обычном контейнере.

Определить непригодность суши поможет резкий запах, напоминающий запах нашатырного спирта.

Следует помнить и то, что детям употребление блюд японской кухни (суши, роллы) вообще не рекомендуется.

Суши и роллы должны быть приготовлены только из свежих продуктов. Именно поэтому к выбору роллов стоит относиться внимательно, выбирать только проверенные места.

Если помнить эти несложные советы, то суши будут полезной для человека пищей.