Сегодня, 3 августа, в разных странах мира отмечают один из самых вкусных и сладких праздников – День арбуза.  Арбуз - полезная и вкусная ягода, которую выращивают по всему миру. И в нашей стране он не менее любим, чем в южных странах.

Но, чтобы наслаждение от вкусного яства не переросло в негативные последствия – надо знать где и как его выбирать.

По информации Управления Роспотребнадзора по Тульской области, арбуз не рекомендуется приобретать:

-  в несанкционированных местах торговли, где не подтверждено документально их качество и безопасность;

- вблизи автомагистралей;

- лопнувший арбуз, а также тот, который демонстративно был разрезан продавцом - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. 

При выборе арбуза стоит обратить внимание на несколько признаков:

- размер, форма и цвет ягоды;

- целостность корки;

- как «звучит» арбуз при постукивании;

- насколько сухой у арбуза хвостик.

Перед тем как разрезать арбуз, его необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом, чтобы частички почвы и пыли, а также различные микробы не попали в организм и не привели к кишечной инфекции. Разрезанный арбуз можно хранить только в холодильнике. Но если после разреза обнаруживается кислый запах, то есть арбуз нельзя.