Арбузы и дыни — любимые летние лакомства. Но не все плоды одинаково хороши. Неправильный выбор может разочаровать и даже навредить здоровью.

Где искать арбузы и дыни?

Покупайте арбузы и дыни только в проверенных местах. Продавец должен иметь документы на продукцию, санитарную одежду и медицинскую книжку. Место торговли должно быть огорожено, находиться под навесом и соответствовать санитарным нормам.

Почему стоит избегать половинок?

Не покупайте арбузы и дыни половинками. Не просите продавца вырезать «треугольники», чтобы проверить цвет. Нож, руки продавца и кожура плодов могут содержать микроорганизмы. При надрезе бактерии попадают в сладкую среду и начинают размножаться. К тому времени, как вы донесете их домой, концентрация бактерий может стать опасной.

Продажа вдоль дорог запрещена

Не покупайте арбузы и дыни вдоль дорог или в необорудованных местах. Это плоды, которые не прошли санитарную проверку.

Как выбрать спелый арбуз?

• Яркая и твердая корка.

• Желтое пятно на боку.

• Сухой усик и плодоножка.

• Вибрация при ударе ладонью.

• Звонкий звук при ударе пальцем.

• Слабый хруст при сжатии.

• Красная мякоть.

• Черные или коричневые семечки.

• Сочная, нежная, сладкая мякоть без ослизнений.

Как выбрать спелую дыню?

Дыни выбирайте по тем же признакам, но учтите особенности:

• Противоположная сторона от хвостика должна быть мягкой.

• Глухой звук при щелчке.

• Приятный аромат.

Не берите самые крупные или мелкие плоды. Выбирайте арбузы и дыни среднего размера. Перед едой тщательно вымойте их теплой водой с мылом.

Если разрезанный арбуз пахнет кислым, не ешьте его. Это может привести к пищевому отравлению. Разрезанные плоды храните в холодильнике.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать вкусные и спелые арбузы и дыни. Качественный плод — залог вашего здоровья и удовольствия.