Заведующая отделением реабилитации Тульского онкологического центра Лидия Швецова рассказывает о важности правильного питания для здоровья.

Доказано, что хроническое переедание может стать причиной развития различных онкологических заболеваний. Например, чрезмерное потребление перекисных липидов и альдегидов, образующихся при нагревании масел и жиров, связано с возникновением онкологических и сердечно-сосудистых недугов.

Однако, как показывают исследования, ресвератрол, содержащийся в овощах и фруктах красного цвета, обладает противораковыми свойствами.

Можно ли утверждать, что отказ от жарки на масле и регулярное употребление красных овощей и фруктов значительно снизит риск возникновения рака?

К сожалению, нет, так как онкологические заболевания имеют многофакторную природу и развиваются под воздействием множества факторов, включая питание, окружающую среду, наследственность и генетические особенности. Тем не менее, научно доказано, что сбалансированное и разнообразное питание в целом снижает риск возникновения хронических неинфекционных заболеваний, в том числе и рака.

Сбалансированное питание должно включать в себя достаточное количество овощей и фруктов, зерновых и молочных продуктов, а также белков. В то же время, рекомендуется умеренное потребление красного мяса и переработанных мясных изделий. Также важно контролировать уровень потребления свободных сахаров и обработанного зерна.

Берегите своё здоровье!