Днём рождения растворимого кофе считается 24 июля 1938 года, когда на конвейер было поставлено его массовое производство. Однако история растворимого кофе началась несколько раньше.
Японский химик Сатори Като изобрел первую технологию растворимого кофе в 1901 году в Чикаго.
В 1906 году английский химик Дж. К. Вашингтон заметил порошковый налет на стенках своей серебряной турки в Гватемале. Этот налет оставался после приготовления кофе. После серии экспериментов Вашингтон создал первый растворимый кофе. В 1909 году на полки магазинов попал Red E Coffee — первый коммерчески доступный растворимый кофе. Производитель стал основным поставщиком кофе для армии США во время Первой мировой войны. Американские солдаты оценили удобство приготовления горячего напитка в полевых условиях. Однако качество и вкус этого кофе были не лучшими, и он не стал популярным.
Растворимый кофе стал популярным благодаря сотрудничеству компании Nestle с бразильскими производителями кофе в 1930-х годах. Они искали способ использовать излишки кофейных зерен, которые теряли качество из-за неправильной обработки и хранения.
Специалист Nestle Макс Моргенталер много лет работал над этой проблемой. В 1938 году ему наконец удалось создать растворимый порошок, который сохранял вкус и аромат кофе и мог долго храниться.
24 июля 1938 года с конвейера швейцарской компании сошли первые банки нового напитка, ставшей впоследствии первой популярной маркой растворимого кофе – Nescafe. А производные названия бренда до сих пор остаются именами нарицательными.
Сначала растворимый кофе стал частью рациона американских солдат во время Второй мировой войны. После войны привычка пить этот напиток осталась, и он завоевал популярность в США. Затем продукт начал распространяться и в других странах мира.
В настоящее время популярность растворимого кофе во всём мире очень высока, хотя доля его потребления по сравнению с заварным зависит от «кофейной» культуры разных стран.
По данным европейской ассоциации производителей кофе, в скандинавских странах более 70% населения пьют только заварной кофе, не отстают от них и немцы, а основными потребителями всех видов растворимого кофе являются бразильцы. Россияне также любят этот продукт и пьют его больше, даже чем американцы.
13 декабря 1941 года Красная армия освободила Донской от немецко-фашистских захватчиков. В нашем городе каждый год вспоминают тех, кто одержал эту важную победу, ставшую одной из первых на пути к Великой Победе 1945 года.
11 декабря 1699 года Петр I учредил Андреевский флаг в качестве официального флага Российского военного флота. Свой выбор император объяснял тем, что именно от апостола Андрея Россия приняла святое крещение, и поэтому, таким образом, ему хотелось увековечить имя святого.
День Героев Отечества, отмечаемый 9 декабря, - важная дата в российском календаре. В этот день чествуют Героев Советского Союза, Героев Российской Федерации, кавалеров ордена Святого Георгия и ордена Славы.
